MÅNEDENS ØL: "VALNØDDEØL" (ca.4,9 - 5,5 % VOL. ALC.)
VALNØDDEØL
I denne måned har vi desværre ingen ølanmelder, men her er
Bryggerens kommentar
til månedens øl:
Dyb, blød og fyldig med masser af smagsnuancer.
Til brygningen har vi brugt pilsnermalt, caramelmalt og rød caramelmalt. Dertil er sat Perle-aromahumle, Sterling-aromahumle og Warrior-bitterhumle.
10 kg valnødder er ristet og derefter kogt og tilsat sammen med 2 liter hjemmelavet valnøddesnaps fra Bryggeriet Herning. Herefter er øllet undergæret i 7 dage og lagret i mindst 3 uger.