Varma rätter

Spareribs, ca. 750 g
Fin, köttig fläskkarré glaceras och steks mör i vår amerikanska specialugn. Kryddas vid bordet med chili- eller barbecuedressing. Serveras med bakad potatis och coleslaw

Ölbraiserat Svinekæber
Serveres med kartoffel, grønt og urter.

Bryggeriets biff, ca. 250 g
Af oksefilet. Med små bagte tomater, whisky/peber-glace og ristede kartofler.

Fransyska ca. 1,2 kg
Serveras med bakad potatis, sallad och lökdressing.

Vi sätter en hel stek på bordet, så kan man själv skära efter behov. Mycket mat för 2, lagom för 4 och en "aptitretare" för 6 personer.

Lammkotletter
Med sæsonens grønt, timiansirup og kartoffel.

Rosmarinstegt unghanebryst
Citronmarineret. Serveres med kartofler og grønt.