MÅNEDENS ØL: "KÖLSCH" (CA. 5,8 % VOL. ALC.)
Månedens øl i juni anmeldes af
Peter A. G. Nielsen
Gæren i dit sind
Ishockey-stave på bunden af søen. En lang vinters hårde overflade tryllet om til let gennemsigtig bølgen, heldigvis med grums i, for lad os være realistiske, "Bevar Christiania" og glæden ved at rendestenen får besøg af krøllet pølsepapir og ensomme "kæreste eje-fotografier" flænset ud af punge og tasker i skuffelse, kapsler og temperament-krøllet cellofan, til glæde for min skyggemands øjne for skønheden i det hele...
Det er en god dag, jeg går mig en tørst til, for jeg skal mødes med min gode ven, maleren, over en frokost og en K"olch, men det må det det ikke hedde, øllet, så det er en: "let og læskende sommerøl med fylde og smag"...som den flinke Tim sagde i telefonen.
Dæk trækker dæk-spjæt over asfalten. Vejret trækker sig sammen i kølighed, cyklisterne rynker på næsen til lyden af bussernes langstrakte hvinen. En fyr i spraglet nederdel skynder sig mod S-toget... det er sidste skoledag - Er du glad for det ? - Jaaaaaaa!!! stråler han begejstret, men osse med en tøven af det vemod, der er i al ægte glæde.
Søgende solskin, træerne vinker med skyggerne, der sidder han på en sten, altid med sin rejsekuffert lige ved hånden, maleren. At male er at rejse. Vi deler lysten til at gå i hundene, men først går vi ind, og blir budt velkommen af selve bryggeren i egen grønne overall og lunt bål i øjnene bag brillerne. "I skal bare bestille, og hvad ku´ I tænke jer at drikke til? SOMMERØL!! for vi er tøstige, og vores tørst elsker vi...tålmodigt at strække...i langsom hilsen på øllet: Sikke let den er, smagen, som hyldeblomst, nyudsprungne tjørnehegn og sommer-aften, let bitter gane som indersiden af barken under træerne, men også noget sødt...en klarhed med dybde, og den er sulten, som os andre, den har god appetit, holder sig helt fri af opsvulmet bugnen. En sild, det er Vesterhavet, fiskerihavne, kuttere der kommer ind, og måger, der kaster sig, lad os se om den kan klare sig? Det kan den sagtens, for den har karakter...den smager fanneme godt, det er fint sommerøl, som i rigelig mængde gir mig lyst til at være gæren i dit sind.
Peter A.G. Nielsen