Meet. Eat. Repeat.

- et helt nyt buffetkoncept på Bryggeriet

Meet. Eat. Repeat. Sådan lyder mantraet på Bryggeriet Herning.
Her kan du spise og drikke, så meget du vil.

Som et moderne spisehus åbner vi vores døre for alle, uanset om du skal mødes med vennerne på en feststemt fredag eller blot vil varme dig med en god gang aftensmad med familien en hverdagsaften. 

Gensynsglæde er kernen i vores filosofi; så vi håber at se dig til mange flere velsmagende og hyggelige stunder.

Spis og drik, så meget du vil:

Mandag – onsdag
1,5 time: 295 kr.
2 timer: 395 kr.
2,5 timer: 495 kr.

Torsdag – lørdag
1,5 time: 395 kr.
2 timer: 495 kr.
2,5 timer: 595 kr.

Booker du 2,5 timer, er der kaffe/irish coffee (maks. 1 pr. gæst) inkluderet.

Har du lyst til at blive lidt længere? Spørg din tjener og hør mere.

Børn (t.o.m. 12 år):
150 kr. (tirsdag-torsdag) / 200 kr. (fredag-lørdag)

Studietilbud:
1 time – 195 kr. (tirsdag-onsdag).
Gælder med ankomst mellem 17.00 og 18.00 og kun ved fremvisning af gyldigt studiekort.

2 liter øl ”to go”:
95 kr. plus pant.

Bekæmp madspild – find os på Too Good To Go
Find os på Too Good To Go og fyld en boks til en nedsat pris.

Bryggeriet er på Wolt
Det betyder, at du kan få mad fra vores lækre buffet bragt direkte hjem til dig.

Om konceptet:

Hos Bryggeriet lader vi os inspirere af de råvarer, årstiden har at byde på.

Vi tager forbehold for ændringer

(G = Gluten, L = Laktose, N = Nødder, S = Skaldyr)

Dagens menu: 

Frisk landbrød med baconsmør (G & L)

Knækbrød med frø og kerner (G)

Pesto (L & N)

Sun-dried tomatoes tapanade (L & N)

Bernstein Grube Thise ost (L)

Purløgscréme (L)

Syltede nødder med vanilje, rom og nelliker (N)

Grillede artiskokker

Oliven

Pastrami

Trøffelpølse

Syltede rødløg

Marinerede sild med hjemmerørt karrysalat

Æg, Rejer og dildcréme (S)

Marineret tun med wasabi og små salater (L)

Hjertesalat med tranebær og granatæble

Tabouleh-salat med grov bulgur

Kold kartoffelsalat med purløg og karamelliseret løg

Varme retter:

Grillet spidskål med cæsardressing

And teriyaki

Glaceret oksebryst med peberrod

Hvidløgs-/timianbagte rodfrugter

Desserter:

3 Slags Kastberg-is (L)

Coulis

Crunch (L)

Lemon curd (L)

Risalamande (L & G & N)

Dagens drikkevarer:

Vores hjemmebryggede pilsner og hjemmebrygget herning-ALE, rødvin, hvidvin, rose, cava, vand, udvalg af sodavand.

Børnemenu efter bestilling

Pommes frites og nuggets

Restaurant i Herning med fokus på dig

Hos Bryggeriet giver vi dig mulighed for at få lige det restaurantbesøg, du ønsker dig. Vi tilbyder et bredt udvalg af smagfulde retter baseret på højkvalitetsråvarer i buffeten, som du frit kan vælge mellem og sammensætte den ene lækre tallerkenfuld mad efter den anden.

Når du besøger vores restaurant i Herning kan du forvente en stemningsfuld oplevelse i den historiske bygning, der tidligere husede Herning Hede- og Diskontobank. Nu rummer de smukt renoverede lokaler blandt andet de store kobberkedler, der er med til at give Bryggeriet den skønne og autentiske atmosfære, der kendetegner stedet. Bryggeriet skiller sig ud blandt de øvrige spisesteder i Herning med den rige historie, det kvalitetsfyldte buffetkoncept og de meget smukke omgivelser. Hvis du overvejer forskellige spisesteder i Herning, er du mere end velkommen til at ringe til os og høre, hvad du kan forvente af et besøg hos os. Vi har åbent mandag til lørdag til aften, og du kan spise på vores restaurant i Herning både inde i de smukke lokaler og ude på torvet, hvor du kan nyde det hyggelige liv lige her på Torvet i Herning.

Spisesteder i Herning for enhver smag

Der findes et varieret udvalg af spisesteder i Herning. Bryggeriet udmærker sig ved sin høje kvalitet i både maden, indretningen og serviceringen. Vores restaurant i Herning har mange år på bagen og er kendt og elsket af mange herninggensere for den skønne gastronomi og vores hjemmebryggede øl og nøje udvalgte vine. Vi et af de spisesteder i Herning, som mange lokale vender tilbage til igen og igen, og mange har et nært tilhørsforhold til Bryggeriet. Det er vi naturligvis meget stolte og ydmyge over. Og vi gør hver dag vores yderste for at leve op til de besøgendes høje forventninger til os. Mange opsøger os naturligvis også blandt de mange andre restauranter i Herning, fordi vi brygger vores eget højkvalitetsøl. Det er helt klart en oplevelse værd, hvis du endnu ikke har smagt vores skønne øl. Hvis du kommer udenbys fra og besøger vores restaurant i Herning, er der gode parkeringsmuligheder flere steder meget tæt ved, så når du besøger Herning og skal på restaurant er det meget nemt at komme hertil. Blandt de mange restauranter i Herning stikker Bryggeriet ud som sin helt egen. Hvor alle dele af oplevelsen emmer af høj kvalitet.

Spisested i Herning med hjemmebrygget kvalitetsøl

Hvis du elsker øl og gerne vil have en autentisk øloplevelse, er Bryggeriet et oplagt sted at besøge. For øl-entusiaster er Bryggeriet den måske bedste restaurant i Herning med vores nøje sammensatte kvalitetsøl, som vi selv brygger. Samtidig kan du få mad i Herning i topkvalitet, og vores restaurant i Herning er et opsøgt sted af besøgende fra både nær og fjern på grund af koblingen mellem hjemmebrygget kvalitetsøl og skøn mad i Herning.

Du har også mulighed for at leje Bryggeriet, hvis du leder efter stemningsfulde festlokaler i Herning. Læs mere her.

Tapas i Herning

Vores restaurant i Herning med buffet giver dig mulighed for at vælge blandt mange forskellige dippings, småretter og kvalitetsprodukter, som du kan samle på din tallerken og spise sammen med de andre gæster ved dit bord. Tag det, du ønsker fra buffeten og lav din egen lille tapas menu i Herning til bordet med tapas i Herning til en glad aften med masser af godt til smagsløgene. De mange småretter kan udgøre et helt måltid med tapas i Herning, og vores buffet i Herning giver dig også mulighed for at vælge et godt udvalg af andre slags retter til både forret, hovedret og dessert. Hvis du leder efter spisesteder i Midtjylland eller restauranter i Midtjylland, hvor du kan tilpasse din aften fuldkommen til dine ønsker, er Bryggeriet helt oplagt at besøge. Vores restaurant i Midtjylland rummer noget for enhver smag og omdrejningspunktet er altid den høje kvalitet på både tallerken og i serviceringen. Hvis du er på udkig efter gode spisesteder i Herning, er du kommet til det rette sted. Mange besøger også Bryggeriet som et alternativ til en cafe i Herning til aften på grund af den stemningsfulde atmosfære og de varierede spisemuligheder.