Køkkenets åbningstider
mandag - torsdag
17.00 - 21.00
fredag - lørdag
17.00 - 21.30
Søndag
Lukket
Sommerlukket
fra og med 30/6 til og med 28/7 2025
Kontakt
Torvet 3C, 7400 Herning
CVR: 34 73 71 42
Meet. Eat. Repeat.
- et helt nyt buffetkoncept på Bryggeriet
Meet. Eat. Repeat. Sådan lyder mantraet på Bryggeriet Herning.
Her kan du spise og drikke, så meget du vil.
Som et moderne spisehus åbner vi vores døre for alle, uanset om du skal mødes med vennerne på en feststemt fredag eller blot vil varme dig med en god gang aftensmad med familien en hverdagsaften.
Gensynsglæde er kernen i vores filosofi; så vi håber at se dig til mange flere velsmagende og hyggelige stunder.
Herning Ale
Vores Herning Ale kan nydes på Bryggeriet, men også to-go.
Spis og drik, så meget du vil:
Mandag – onsdag
1,5 time: 299 kr.
2 timer: 399 kr.
2,5 timer: 499 kr.
Torsdag – lørdag
1,5 time: 399 kr.
2 timer: 499 kr.
2,5 timer: 599 kr.
Booker du 2,5 time, er der kaffe/Irish Coffee (maks. 1 pr. gæst) inkluderet.
Har du lyst til at blive lidt længere? Spørg din tjener og hør mere.
Børn (t.o.m. 12 år):
150 kr. (mandag-onsdag) / 200 kr. (torsdag-lørdag)
Early Bird:
1 time – 199 kr. (mandag-torsdag).
Gælder med ankomst mellem 17.00 og 18.00.
2 liter øl ”to go”:
95 kr. plus pant.
Bekæmp madspild – find os på Too Good To Go
Find os på Too Good To Go og fyld en boks til en nedsat pris.
Bryggeriet er på Wolt
Det betyder, at du kan få mad fra vores lækre buffet bragt direkte hjem til dig.
Om konceptet:
Hos Bryggeriet lader vi os inspirere af de råvarer, årstiden har at byde på.
ANTIPASTI
Pesto – Tomatoes tapanade – Pisket smør – Purløgscreme – Ost – Knækbrød med frø og kerner – Syltede nødder med vanilje, rom og nelliker – Grillede artiskokker – Oliven – serranoskinke – Fennikel salami – Syltede rødløg
FORRETTER
Rejesalat m. dild – Marineret tun med wasabi, avocado og små salater
HOVEDRETTER
Paneret sej m. sauce tartare og pommes – Glacerede svinekæber – Kylling teriyaki – Ristede petitkartofler – Grillet spidskål m. cæsardressing – Hjertesalat m. syrlig vinaigrette og ristede græskarkerner – Asiatisk bulgursalat m. edamamebønner – Kartoffelsalat mem ramsløg, asparges og hvide bønner – Pastasalat m. pak choy og kimchi
DESSERT
3 slags Kastberg is – Coulis – Crunch – Panna Cotta m. passionsspejl – Rabarber trifli med flødeskum
DRIKKEVARER
Tre slags drinks – Vores egene APOLLO ØL – Alkoholfri øl – To slags hvidvin – To slags rødvin – To slags rosé – Bobler i form af Cava – Udvalg af sodavand – Lokal saft – Vand
BØRNEMENU
Kyllingenuggets og pommes frites på bestilling
OBS: Vi tager forbehold for ændringer i menuen
Restaurant i Herning med fokus på dig
Hos Bryggeriet giver vi dig mulighed for at få lige det restaurantbesøg, du ønsker dig. Vi tilbyder et bredt udvalg af smagfulde retter baseret på højkvalitetsråvarer i buffeten, som du frit kan vælge mellem og sammensætte den ene lækre tallerkenfuld mad efter den anden.
Når du besøger vores restaurant i Herning kan du forvente en stemningsfuld oplevelse i den historiske bygning, der tidligere husede Herning Hede- og Diskontobank. Nu rummer de smukt renoverede lokaler blandt andet de store kobberkedler, der er med til at give Bryggeriet den skønne og autentiske atmosfære, der kendetegner stedet. Bryggeriet skiller sig ud blandt de øvrige spisesteder i Herning med den rige historie, det kvalitetsfyldte buffetkoncept og de meget smukke omgivelser. Hvis du overvejer forskellige spisesteder i Herning, er du mere end velkommen til at ringe til os og høre, hvad du kan forvente af et besøg hos os. Vi har åbent mandag til lørdag til aften, og du kan spise på vores restaurant i Herning både inde i de smukke lokaler og ude på torvet, hvor du kan nyde det hyggelige liv lige her på Torvet i Herning.
Spisesteder i Herning for enhver smag
Der findes et varieret udvalg af spisesteder i Herning. Bryggeriet udmærker sig ved sin høje kvalitet i både maden, indretningen og serviceringen. Vores restaurant i Herning har mange år på bagen og er kendt og elsket af mange herninggensere for den skønne gastronomi og vores hjemmebryggede øl og nøje udvalgte vine. Vi et af de spisesteder i Herning, som mange lokale vender tilbage til igen og igen, og mange har et nært tilhørsforhold til Bryggeriet. Det er vi naturligvis meget stolte og ydmyge over. Og vi gør hver dag vores yderste for at leve op til de besøgendes høje forventninger til os. Mange opsøger os naturligvis også blandt de mange andre restauranter i Herning, fordi vi brygger vores eget højkvalitetsøl. Det er helt klart en oplevelse værd, hvis du endnu ikke har smagt vores skønne øl. Hvis du kommer udenbys fra og besøger vores restaurant i Herning, er der gode parkeringsmuligheder flere steder meget tæt ved, så når du besøger Herning og skal på restaurant er det meget nemt at komme hertil. Blandt de mange restauranter i Herning stikker Bryggeriet ud som sin helt egen. Hvor alle dele af oplevelsen emmer af høj kvalitet.
Spisested i Herning med hjemmebrygget kvalitetsøl
Hvis du elsker øl og gerne vil have en autentisk øloplevelse, er Bryggeriet et oplagt sted at besøge. For øl-entusiaster er Bryggeriet den måske bedste restaurant i Herning med vores nøje sammensatte kvalitetsøl, som vi selv brygger. Samtidig kan du få mad i Herning i topkvalitet, og vores restaurant i Herning er et opsøgt sted af besøgende fra både nær og fjern på grund af koblingen mellem hjemmebrygget kvalitetsøl og skøn mad i Herning.
Du har også mulighed for at leje Bryggeriet, hvis du leder efter stemningsfulde festlokaler i Herning. Læs mere her.
Tapas i Herning
Vores restaurant i Herning med buffet giver dig mulighed for at vælge blandt mange forskellige dippings, småretter og kvalitetsprodukter, som du kan samle på din tallerken og spise sammen med de andre gæster ved dit bord. Tag det, du ønsker fra buffeten og lav din egen lille tapas menu i Herning til bordet med tapas i Herning til en glad aften med masser af godt til smagsløgene. De mange småretter kan udgøre et helt måltid med tapas i Herning, og vores buffet i Herning giver dig også mulighed for at vælge et godt udvalg af andre slags retter til både forret, hovedret og dessert. Hvis du leder efter spisesteder i Midtjylland eller restauranter i Midtjylland, hvor du kan tilpasse din aften fuldkommen til dine ønsker, er Bryggeriet helt oplagt at besøge. Vores restaurant i Midtjylland rummer noget for enhver smag og omdrejningspunktet er altid den høje kvalitet på både tallerken og i serviceringen. Hvis du er på udkig efter gode spisesteder i Herning, er du kommet til det rette sted. Mange besøger også Bryggeriet som et alternativ til en cafe i Herning til aften på grund af den stemningsfulde atmosfære og de varierede spisemuligheder.