HOVEDRETTER
På Bryggeriet Herning er vores hovedretter mindst lige så vigtige som vores øl. For os er det de gode oplevelser der er i centrum, og derfor har vi også sammensat et menukort, der passer perfekt til vores øl. Kom ned i vores hyggelige brygkælder og prøv nogle af vores spændende hovedretter nedenfor.
Spareribs
Fine kødfulde svinekamben glaceres og steges møre. Krydres ved bordet med chili- eller barbecuedressing. Serveres med pommes frites og coleslaw.
Spareribs ca. 500 g 185 / €26
spareribs ca. 750 g 225 / €32
bryggeriets burger
Hakkebøf af oksekød eller kyllingebryst med ost, tomat, salat, bacon, rødløg og syltet agurk i en briochebolle. Til begge burgere serveres pommes frites og chilimayonaisse.
169 / €24
ristet laks
Med perlebyg, svampe og braiseret hjertesalat.
195 / €28
Vegetarret
Vegetargrillspyd med sød kartoffel, grøntsager og halloumi-ost.
195 / €28
ØLBRAISERET KALV
Med kartoffel/broccoli-gratin og tyttebær
225 / €32
Steak
Vælg mellem Ribeye og Oksefilet (ca. 250 g.)
med ristede kartofler eller pommes frites, bearnaisesauce og dagens garniture.
285 / €41
cuvette af ungkvæg
Ca. 1 kg oksecuvette. Sælges kun som hel steg. Ca. 30 min. tilberedningstid. Trancheres ved bordet. Serveres med dagens kartoffel (bagt kartoffel kan fås ved forudbestilling.) Blandet salat, hjemmelavet løgdressing og dagens sauce.
785 / €112
ekstra – gælder alle retter
Hvidløgssmør
10 / €1.40
Bearnaise- eller ølsauce
30 / €4
Alle forretter kan serveres som hovedret med dagens kartoffel og salat.
Vi har glutenfri kuvertbrød samt burgerboller.
ÅBNINGSTIDER
MANDAG - LØRDAG
17.00 - 22.00
SØNDAG
Lukket
KØKKENET
17.00 - 21.00
KONTAKT OS
TELEFON
+45 96 260 270
ADRESSE
Torvet 3C, 7400 Herning