HOVEDRETTER
På Bryggeriet Herning er vores hovedretter mindst lige så vigtige som vores øl. For os er det de gode oplevelser der er i centrum, og derfor har vi også sammensat et menukort, der passer perfekt til vores øl. Kom ned i vores hyggelige brygkælder og prøv nogle af vores spændende hovedretter nedenfor.
Spareribs
Fine kødfulde svinekamben glaceres og steges møre. Krydres ved bordet med chili- eller barbecuedressing. Serveres med pommes frites og coleslaw.
Spareribs ca. 500 g 175 / €25
spareribs ca. 750 g 215 / €31
bryggeriets burger
Hakkebøf af oksekød eller kyllingebryst med ost, tomat, salat, bacon, rødløg og syltet agurk i en briochebolle. Til begge burgere serveres pommes frites og aioli-dressing.
159 / €23
ristet laks
Med braiseret hjertesalat, blomkålspuré og dagens kartoffel.
189 / €27
ØLBRAISERET KALV
Med bagt kartoffelmos og tyttebær.
195 / €28
VEGETARRET
Indbagte svampe med løgdressing og ærtepuré.
159 / €23
Steak
Vælg mellem Ribeye og Oksefilet (ca. 250 g.)
med ristede kartofler eller pommes frites, bearnaisesauce og dagens garniture.
265 / €38
cuvette af ungkvæg
Ca. 1 kg oksecuvette. Sælges kun som hel steg. Ca. 30 min. tilberedningstid. Trancheres ved bordet. Serveres med dagens kartoffel (bagt kartoffel kan fås ved forudbestilling.) Blandet salat, hjemmelavet løgdressing og dagens sauce.
750 / €107
ekstra – gælder alle retter
Hvidløgssmør
10 / €1.40
Bearnaise- eller ølsauce
30 / €4
Alle forretter kan serveres som hovedret med dagens kartoffel og salat.
Vi har glutenfri kuvertbrød samt burgerboller.
ÅBNINGSTIDER
MANDAG - LØRDAG
17.00 - 22.00
SØNDAG
LUKKET
KØKKENET
17.00 - 21.00
Jul 2020
23. december - 27. december - Lukket
31. december - 3. januar - Lukket
KONTAKT OS
TELEFON
+45 96 260 270
ADRESSE
Torvet 3C, 7400 Herning